法律分析：向劳动保障监察部门投诉、向仲裁机构提出仲裁、向人民提出诉讼等。
首先，向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处。
其次。因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位。
再次，依时，劳动者一定要注意收集证据，例如劳动合同、考勤卡、单位就餐记录等。如果申请劳动仲裁，要注意千万不能超过一年的仲裁时效。
最后，当侵权事实存在的时候，自然可以向人民提起诉讼。
法律依据：《劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。